生啃洋蔥真能穩血糖？營養師曝驚人真相
各位健康控注意啦！最近LINE群組瘋傳「生吃洋蔥降血糖」的說法，到底是真的還假的？小編特地請教營養師，幫大家整理出超實用資訊！
🧅洋蔥的神奇功效大解析
洋蔥裡頭含有超多「有機硫化合物」，這種特殊成分根本就是天然血糖調節器！研究發現每天吃半顆新鮮洋蔥，能幫助：
- 抑制血糖快速上升
- 改善胰島素敏感性
- 降低三酸甘油酯 重點是要「生吃」才能保留最多的營養素，煮熟的話效果會大打折扣喔！
❄️去辛辣味小撇步
很多人怕生洋蔥的嗆辣味，其實只要掌握「冰鎮三步驟」：
- 洋蔥切薄片或切絲
- 泡冰水15分鐘
- 撈起瀝乾加點和風醬 這樣處理過的洋蔥片又脆又甜，配沙拉或當小菜都超對味！
🇯🇵日本主婦激推吃法
最近東京超流行「洋蔥冰減肥法」，把洋蔥打成泥冷凍成冰塊：
- 煮湯時加1-2塊提鮮
- 泡綠茶變成排毒飲
- 混入優格當早餐 不過營養師提醒，冰凍過程還是會流失部分營養，當輔助吃法就好～
⚠️這些人要小心
雖然洋蔥好處多，但：
- 胃不好的人別空腹吃
- 每天最多吃1/4顆
- 吃降血糖藥要間隔2小時 建議大家先從少量開始嘗試，觀察身體反應再調整喔！
看完這篇是不是想馬上衝去買洋蔥？快把這篇實用文存起來，分享給需要控糖的親友吧！